Esta experiencia culinaria te invita a explorar la auténtica gastronomía peruana mediante un recorrido a pie por el fascinante Mercado Central de San Pedro, situado a solo unas cuadras de la Plaza de Armas.
Aprenderás a elaborar platos típicos peruanos y saborearás un delicioso menú de 4 tiempos en un moderno y acogedor estudio de cocina, guiado por un chef profesional peruano.
Vive una inolvidable clase de cocina en Cusco y déjate cautivar por los intensos y aromáticos sabores que conquistarán tu paladar.
Descripción de la Excursión
Este imperdible tour gastronómico da inicio en el punto de encuentro situado en la plazoleta de San Pedro, un encantador espacio donde se ubica el Mercado de San Pedro.
Este mercado local fue inaugurado en 1925 y hoy en día alberga más de mil puestos que ofrecen comidas típicas y una amplia gama de productos como quesos, frutas, verduras y artesanías, entre muchos otros.
El Mercado de San Pedro es uno de los principales centros de abastecimiento de la ciudad, visitado diariamente tanto por turistas como por locales. En tiempos del Imperio Inca, este lugar formaba parte del Camino Inca que conectaba con la actual Plaza de Armas.
La experiencia culinaria continuará al aire libre, caminando hacia el estudio de cocina, ubicado a pocas calles dentro del mismo Centro Histórico, donde todo estará listo para comenzar las clases de cocina peruana en la ciudad de Cusco.
La clase inicia aprendiendo a preparar el emblemático cóctel peruano, el Pisco Sour. Esta bebida tradicional se elabora con Pisco, un destilado de uva, y en esta oportunidad se preparará con jugo de maracuyá.
El chef profesional nos guiará, paso a paso, en la elaboración de un menú de 4 tiempos con técnicas básicas de cocina. Empezaremos con el primer tiempo: una deliciosa Crema de Mashuas acompañada de chips de maíz morado. La mashua es un tubérculo andino, muy similar a la papa y reconocido por sus propiedades nutritivas.
Para el segundo tiempo, prepararás tres variedades de ceviche: el primero al estilo clásico, con cebolla morada y culantro; el segundo, al estilo ancestral con zumo de tumbo, una fruta autóctona de la selva alta andina, rica en vitamina C y parecida al maracuyá; y el tercero, elaborado a base de kushuro (alga alto andina), tarwi (soya andina) y camu camu, logrando una mezcla única de sabores.
En el tercer tiempo, prepararás un exquisito rocoto relleno de hongos y vegetales, acompañado de una ensalada de la huerta orgánica y un suave pastel de papas, elaborado con tres tipos distintos de papas. El rocoto, una variedad de ají, aporta un toque picante a la receta.
Al finalizar cada tiempo, podrás degustar cada uno de los platos, disfrutando de la cocina tradicional peruana elaborada por ti mismo y compartiendo un grato momento con el grupo. También podrás probar bebidas típicas como la Chicha Morada, elaborada con maíz morado.
En el cuarto tiempo, saborearás postres preparados con aromáticas y frescas frutas exóticas, como lúcuma, aguaymanto y chirimoya.
¿Qué incluye?
Lo que incluye:
Lo que NO incluye:
Preguntas Frecuentes
PRECIOS 2026-2027
Servicio En Grupo Clases De Cocina Y Tour Al Mercado San Pedro
Servicio En Grupo. Incluye: * Tour Al Mercado De San Pedro * Clases De Cocina Con Chef Profesional * Todos Los Ingredientes * Bebida Chicha Morada * Agua
- Horario: 09:00
- Idiomas: ESP,ENG
- Duración: 4 hs
- Días de operación: Todos los días
Servicio En Grupo Clases De Cocina Y Tour Al Mercado San Pedro
Servicio En Grupo. Incluye: * Tour Al Mercado De San Pedro * Clases De Cocina Con Chef Profesional * Todos Los Ingredientes * Bebida Chicha Morada * Agua
- Horario: 15:00
- Idiomas: ESP,ENG
- Duración: 4 hs
- Días de operación: Todos los días
Precio por persona calculado sobre una reserva de 2 personas. Los valores pueden variar según la fecha y la cantidad de pasajeros.
Preguntas
Nivel de Dificultad
Política de Cancelación
Nivel de Costo
Clase de Viajero
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Tipo de Interés
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Clase De Cocina Y Tour Al Mercado De San Pedro