Taller De Ceviche

Después de un año de mucho trabajo, esta excursión nos pareció un descanso delicioso. Nos recogieron puntualmente en una van con aire acondicionado y apenas seis pasajeros; el trayecto fue muy cómodo, incluso para nuestras rodillas. La actividad tuvo bastante variedad: paseo por el mercado, explicación de los pescados y ajíes locales, preparación del ceviche paso a paso y degustación final con patacones. El instructor fue paciente y nos dejó participar de todo. Volvimos al hotel contentos, con nuevas ideas para cocinar.

Ceviche, mercado y sabores caribeños en una tarde cómoda y muy entretenida

After a week of meetings, this ceviche workshop was my excuse to explore Cartagena. We started with a guided ingredient hunt through a colorful local market, then walked past the walled city's bright balconies to a breezy kitchen overlooking the Caribbean. We prepared two ceviches, learned to balance lime and ají, and shared everything with the group. The chef's coconut-milk trick was fantastic and surprisingly easy to recreate at home.

Fresh Market Flavors Above Cartagena

Durante nossa primeira viagem internacional em família, encaixei este workshop entre reuniões em Cartagena e foi uma ótima escolha. O transporte chegou no horário: uma van com ar-condicionado, espaço confortável e motorista que avisou sobre o trânsito do centro. No local, aprendemos a cortar o peixe e preparar o leite de tigre; o grupo era pequeno e deu para perguntar. Adorei receber uma ficha com as proporções da receita. Pelo preço, incluindo ingredientes, orientação e degustação, achei o custo-benefício excelente. Voltamos satisfeitos, com vontade de repetir em casa.

Ceviche fresco e transporte sem estresse

Schon bei der Buchung war der Kontakt mit Daytours4u angenehm: schnelle Antworten auf Deutsch und sogar der Hinweis, dass wir als Rentner lieber etwas gemütlicher starten. In Cartagena lernten wir Ceviche mit frischem Fisch, Limette und Kokosmilch, besuchten den Markt, probierten exotische Früchte und bekamen nebenbei eine kleine Salsa-Übung. Unser Guide Mateo lachte über unsere Zwiebelwürfel – völlig zu Recht. Ein köstlicher, abwechslungsreicher Nachmittag mit perfekter Betreuung.

Ceviche, Marktbesuch und Salsa: Cartagenas leckerster Nachmittag mit herzlicher Betreuung und viel Humor

Entre deux rendez-vous, j’ai troqué mon costume contre un tablier pour cet atelier ceviche à Carthagène. Marché, choix du poisson, découpe, marinade au citron vert puis dégustation avec une bière locale : le programme est varié. Le guide explique sans jouer au chef militaire. Transport inclus, produits frais et tarif très correct. Mon ceviche au fruit de la passion était franchement réussi !

Du marché à l’assiette : un ceviche maison, savoureux et sans prise de tête